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Bisol Desiderio & Figli, Azienda Agricola in Valdobbiadene | Negozio on-line Bisol Desiderio & Figli, Azienda Agricola Valdobbiadene (Italia)

Bisol Desiderio & Figli, Azienda Agricola

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Indirizzo

Italia,  Veneto,  Valdobbiadene,  31040,  Via Fol, 33 S. Stefano di Valdobbiadene

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Di azienda

Bisol Desiderio & Figli, Azienda Agricola

La prima testimonianza che attesta la presenza della famiglia Bisol nel cuore storico della zona di produzione del Prosecco, si ritrova nell’estimo della Repubblica Veneta del 1542, in cui i Bisol appaiono come “fiduciari lavoratori” di un vasto possedimento appartenente alla nobile famiglia dei Da Pola: un territorio denominato Chartice, l’attuale e prestigiosissima collina di Cartizze. Nel 1875, la vocazione viticola ed enologica della famiglia Bisol sedimenta ed emerge ulteriormente, quando Eliseo Bisol dà vita ad un piccolo e florido commercio, che solo la brutalità del primo conflitto mondiale riuscì temporaneamente ad arrestare: infatti il territorio di Valdobbiadene si trovava proprio sul confine che opponeva l’esercito Austro-Ungarico a quello Italiano. Tuttavia la secolare attività vitivinicola della famiglia Bisol riprese vigore attorno alla metà degli Anni Venti, grazie a Desiderio Bisol, figlio di Eliseo. Nel secondo dopoguerra, Desiderio o Jeio, come usava chiamarlo la moglie, assegnò i differenti ruoli aziendali ad ognuno dei quattro figli, in base alla loro formazione: Antonio si occupò dell’amministrazione, Eliseo della parte enologica, Aurelio dei vigneti, mentre Claudio della gestione generale dell’azienda.
MERCI E SERVIZI
Spumante Rosè Brut
Disponibile 
Deriva da uve di Pinot nero fatte macerare a bassa temperatura fino a prendere una decisa colorazione rosa. Le uve provengono da colline di 285 m di altitudine, con produzione per ettaro molto limitata. Con l 'invecchiamento di almeno30 mesi, si ha un 'attenuazione del colore. Zona: regione...
Gruppo: Vini
Spumante Pas Dosé Brut
Disponibile 
vini base per la spumantizzazione sono costituiti da partitelle eccezionali. Con la rifermentazione lenta in bottiglia a temperatura costante di 12°, con il contributo di lieviti selezionati e con l'invecchiamento di almeno 36 mesi, si arriva ai risultati straordinari di questo spumante...
Gruppo: Vini
Vino Cartizze
Disponibile 
Il nome, "CARTIZZE", indica la celebre e ristretta zona collinare, caratterizzata da un terreno roccioso a costituzione chimica equilibrata con umidità costante, dove l'uva di prosecco matura più lentamente e gode, alla fine, di un corredo acido ed armonico più ricco e completo. Zona: regione...
Gruppo: Vini
Vino Salis
Disponibile 
Il suo nome deriva dal "SALIS", arenaria di origine marina che, per la sua composizione fisico-chimica, determina un minor sviluppo vegetativo. Grappoli spargoli con acini piccoli, ricchi di acidi nobili, sali e di preziosi aromi che, catturati da una lieve macerazione, si evolvono in sensazioni...
Gruppo: Vini
Vino  Fol
Disponibile 
Il "FOL" è una zona collinare rinomata, compresa fra S. Stefano e Guia, e deve la sua fama al terreno di arenaria marina e argilla, capace di donare all'uva un'elegante sapidità, acidità naturale e notevoli profumi, esaltati anche dalla successiva criomacerazione. Zona: regione Veneto, provincia...
Gruppo: Vini
Vino Garnei
Disponibile 
Il termine dialettale « GARNEI» significa « acini d'uva» e indica la selezione dei grappoli per età, clone e disposizione, a cui segue la criomacerazione dell'uva e, ad un anno dalla vendemmia, la seconda fermentazione con metodo charmat. Una cura meticolosa per un risultato straordinariamente...
Gruppo: Vini
Spumante Riserva Brut
Disponibile 
di alta collina. Fermentato grazie a lieviti selezionati, resta almeno 30 mesi nelle cantine ad invecchiare, alla temperatura costante di 12°C. La gradevolezza e l 'austerità che gli sono proprie ne fanno soprattutto un grande aperitivo. Zona: regione Veneto, provincia di Treviso. Uva: Pinot...
Gruppo: Vini
Vino Eliseo
Disponibile 
Le uve che danno origine a questa Cuvée sono costituite da partitelle eccezionali di Pinot bianco, Chardonnay e Pinot nero, prodotte in vigneti selezionati di alta collina. La lentissima fermentazione e l 'invecchiamento di almeno 50 mesi fanno di questo vino una Cuvée preziosa, dalla personalità...
Gruppo: Vini
Corsi di cucina veneta
 
I corsi si propongono con due diverse modalità: il Week-end: dal giovedì alla domenica (modulo corto) Una settimana intera durante la quale, oltre ai corsi in cucina, si prevedono per i partecipanti anche passeggiate ed escursioni guidate alla ricerca di erbe di campo, di castagne, di...
Gruppo: Corso di degustazione
Corsi di viticoltura e degustazione
 
viticoltura. Potatura secca, potatura verde, vendemmia: là dove il profumo della terra e degli acini maturi si mescola con il "sudore della fronte", fatica e orgoglio del mondo contadino. È facile riconoscere le tracce di un passato dimenticato e, per i più, totalmente inconsapevole. Poi, il...
Gruppo: Corso di degustazione
Degustazione
 
Si comincia con l'apprendere tutti i segreti del terroir del Valdobbiadene Prosecco: la sua storia, le sue caratteristiche, le uniche e sorprendenti peculiarità che ne hanno fatto terra di capolavori enologici, le tipicità organolettiche di un vino dalle proprietà impareggiabili. Dalla teoria alla...
Gruppo: Degustazioni
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Descrizione

Pieno assortimento di merci e servizi dell’azienda Bisol Desiderio & Figli, Azienda Agricola. Tutte le informazioni su Bisol Desiderio & Figli, Azienda Agricola in Valdobbiadene (Italia).